Paluszki kukurydziane to produkt spo\u017cywczy w postaci uformowanej i wysuszonej pianki, wytwarzanej ze specjalnie przygotowanej kaszki kukurydzianej. Czasami pod nazw\u0105 paluszki kukurydziane rozumie si\u0119 podobne produkty na bazie skrobiowych ziaren innych zb\u00f3\u017c.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Technologia produkcji paluszk\u00f3w kukurydzianych jest prosta, ale wymaga starannego przestrzegania warunk\u00f3w temperaturowych i wilgotno\u015bciowych zar\u00f3wno dla samej masy spieniaj\u0105cej, jak i dla atmosfery, w kt\u00f3rej zachodzi spienianie i suszenie gotowego produktu. Ko\u0144cowa wilgotno\u015b\u0107 produktu wynosi od 5 do 10% i powinna przekracza\u0107 okre\u015blone parametry: paluszki kukurydziane o wysokiej wilgotno\u015bci nie charakteryzuj\u0105 si\u0119 charakterystyczn\u0105 chrupko\u015bci\u0105, co jest uwa\u017cane za jedn\u0105 z wa\u017cnych cech konsumenckich. Ponadto warstwa wierzchnia paluszk\u00f3w przechowywanych w warunkach wysokiej wilgotno\u015bci szybko zag\u0119szcza si\u0119, co jest odczuwalne podczas ich spo\u017cycia. Dlatego wielu producent\u00f3w uwzgl\u0119dnia w procesie technologicznym produkcji paluszk\u00f3w kukurydzianych r\u00f3wnie\u017c pakowanie ich w szczelne opakowania.<\/p>\n
Do pakowania paluszk\u00f3w kukurydzianych nie s\u0105 wymagane specjalne materia\u0142y opakowaniowe, skomplikowane formy opakowa\u0144 ani skomplikowane modele urz\u0105dze\u0144 pakuj\u0105cych. Opcja bud\u017cetowa jest ca\u0142kiem odpowiednia: opakowanie \u201epoduszkowe\u201d z jednowarstwowej folii polimerowej, wytwarzane na pionowych urz\u0105dzeniach pakuj\u0105cych. Wynika to z faktu, \u017ce w przypadku paluszk\u00f3w kukurydzianych opakowanie pe\u0142ni wy\u0142\u0105cznie funkcj\u0119 dekoracyjn\u0105 i zabezpieczaj\u0105c\u0105 przed wilgoci\u0105. Nie przenosi obci\u0105\u017ce\u0144 (patyki s\u0105 bardzo lekkie) i nie zapewnia ochrony przed uderzeniami mechanicznymi ze wzgl\u0119du na swoj\u0105 mi\u0119kko\u015b\u0107 i krucho\u015b\u0107 zapakowanego produktu. Ponadto niski koszt produktu sprawia, \u017ce nie ma sensu stosowa\u0107 drogich materia\u0142\u00f3w ani form pakowania.<\/p>\n
Specyfika pakowania paluszk\u00f3w kukurydzianych jest nast\u0119puj\u0105ca:<\/p>\n
Dlatego do pakowania paluszk\u00f3w kukurydzianych nie mo\u017cna u\u017cywa\u0107 dozownik\u00f3w obj\u0119to\u015bciowych, lecz jedynie dozownik\u00f3w wagowych. Ponadto, dwupoziomowe dozowniki wagowe dozuj\u0105 porcj\u0119 do obj\u0119to\u015bciowego (powi\u0119kszonego) worka poduszkowego. Takie dozowniki s\u0105 zazwyczaj instalowane na maszynach pakuj\u0105cych lub p\u00f3\u0142automatycznych.<\/p>\n
W zwi\u0105zku z tym, paluszki mog\u0105 by\u0107 pakowane automatycznie lub p\u00f3\u0142automatycznie. Nie b\u0119dziemy rozwa\u017ca\u0107 metody r\u0119cznej, czyli takiej, w kt\u00f3rej operator pobiera porcj\u0119 produktu z dozownika do gotowego opakowania, a nast\u0119pnie r\u0119cznie je zamyka. Wynika to z faktu, \u017ce r\u0119czne wykonanie opakowania \u201epoduszkowego\u201d b\u0119dzie znacznie bardziej problematyczne (i ostatecznie dro\u017csze) ni\u017c zakup p\u00f3\u0142automatycznej maszyny pakuj\u0105cej.<\/p>\n
<\/p>\n
Pakowanie automatyczne<\/strong><\/p>\n Do automatycznego pakowania paluszk\u00f3w kukurydzianych potrzebne s\u0105:<\/p>\n Same paluszki kukurydziane. Maszyny pakuj\u0105ce, kt\u00f3re mog\u0105 pakowa\u0107 chipsy w torebki poduszkowe, to:<\/p>\n Pneumatyczna maszyna pakuj\u0105ca z dozownikiem wagowym AF-35-V (powi\u0119kszona o dozownik dwupoziomowy) Zaleca si\u0119 r\u00f3wnie\u017c zapewnienie mo\u017cliwo\u015bci odbioru gotowych opakowa\u0144 z maszyny. W przeciwnym razie, spadaj\u0105c na pod\u0142og\u0119 lub na siebie, mog\u0105 one uszkodzi\u0107 zapakowane w nich patyczki. Alternatywnie mo\u017cna zastosowa\u0107 przeno\u015bnik odstawczy OT-1.<\/p>\n <\/p>\n Pakowanie p\u00f3\u0142automatyczne<\/strong><\/p>\n Do p\u00f3\u0142automatycznego pakowania chips\u00f3w potrzebne s\u0105 wszystkie te same elementy, co w przypadku pakowania automatycznego, z wyj\u0105tkiem maszyny pakuj\u0105cej. Zamiast tego mo\u017cna zastosowa\u0107 p\u00f3\u0142automat, kt\u00f3ry, cho\u0107 wymaga sta\u0142ego udzia\u0142u operatora, jest kilkakrotnie ta\u0144szy od maszyny pakuj\u0105cej.<\/p>\n Takim p\u00f3\u0142automatem pakuj\u0105cym mo\u017ce by\u0107 p\u00f3\u0142automat z dozownikiem wagowym PAF-20-V, o ile oczywi\u015bcie jest on wi\u0119kszy i wyposa\u017cony w dwupoziomowy dozownik (produkowany na zam\u00f3wienie).<\/p>\n Podobnie jak w przypadku pakowania automatycznego, nale\u017cy przemy\u015ble\u0107 nape\u0142nianie zasobnika p\u00f3\u0142automatu (r\u0119cznie lub poprzez zakup przeno\u015bnika za\u0142adowczego) oraz zapewni\u0107 odbi\u00f3r gotowych opakowa\u0144.<\/p>\n <\/p>\n do 2000 jednostek\/godzin\u0119<\/p>\n <\/p>\n pakiet (poduszka\/stoj\u0105ca)<\/p>\n <\/p>\n dowolny z wyj\u0105tkiem PVC, POF, PE<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Paluszki kukurydziane to produkt spo\u017cywczy w postaci uformowanej i wysuszonej pianki, wytwarzanej ze specjalnie przygotowanej kaszki kukurydzianej. Czasami pod nazw\u0105 paluszki kukurydziane rozumie si\u0119 podobne produkty na bazie skrobiowych ziaren innych zb\u00f3\u017c. Informacje dodatkowe Charakterystyczny Technologia produkcji paluszk\u00f3w kukurydzianych jest prosta, ale wymaga starannego przestrzegania warunk\u00f3w temperaturowych i wilgotno\u015bciowych zar\u00f3wno dla samej […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-6438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-complex-lines"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nFolia polimerowa w rolkach. Mo\u017ce by\u0107 z nadrukiem lub bez. W przypadku nadruku, wz\u00f3r musi by\u0107 na\u0142o\u017cony w taki spos\u00f3b, aby jego wygl\u0105d nie zmieni\u0142 si\u0119 podczas formowania opakowania (obliczonego na wymiar opakowania i miejsce wykonania zgrzewu). Folia mo\u017ce by\u0107 dowolnego rodzaju i dowolnej grubo\u015bci, pod warunkiem, \u017ce jej wierzchnia warstwa nie jest wykonana z polietylenu.
\nMaszyna pakuj\u0105ca o wi\u0119kszych gabarytach, kt\u00f3ra jednocze\u015bnie uformuje opakowanie z rolki folii, dozuje ustalon\u0105 porcj\u0119 chips\u00f3w do takiego opakowania i je zgrzewa. Bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce maszyny pakuj\u0105ce maj\u0105 z regu\u0142y znaczn\u0105 wysoko\u015b\u0107, sensowne mo\u017ce by\u0107 dodatkowe wyposa\u017cenie maszyny w przeno\u015bnik kube\u0142kowy za\u0142adowczy \u0417\u0422-1 (cho\u0107 nikt nie wyklucza mo\u017cliwo\u015bci za\u0142adunku r\u0119cznego).<\/p>\n
\nPneumatyczno-mechaniczna maszyna pakuj\u0105ca z dozownikiem wagowym AF-50-V (powi\u0119kszona o dozownik dwupoziomowy)
\nR\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy proponowanymi maszynami b\u0119dzie polega\u0107 jedynie na rodzaju elementu pakuj\u0105cego. O tym mo\u017cna przeczyta\u0107 w FAQ \u201eJak\u0105 maszyn\u0119 wybra\u0107: pneumatyczn\u0105, mechaniczn\u0105 czy pneumo-mechaniczn\u0105\u201d.<\/p>\nMo\u017cliwo\u015bci<\/h3>\n
Rodzaj opakowania<\/h3>\n
Rodzaje film\u00f3w<\/h3>\n