Traškučiai (iš angl. chips) – tai ploni bulvių (rečiau kitų šakniavaisių ar įvairių vaisių) griežinėliai, paprastai kepti aliejuje (gruzdinti). Jis parduodamas kaip paruoštas vartoti maisto produktas. Jis priklauso užkandžių grupei, t. y. lengviems patiekalams, skirtiems „užkandžiauti“ – numalšinti alkį tarp pagrindinių valgymų.
Papildoma informacija
Charakteristika
Didžioji dauguma traškučių parduodama pagalvėlių pakuotėse. Vienintelės išimtys – „Pringles“, kurių pakuotė tūbelėje tapo savotiška vizitine kortele, ir plokšti traškučiai (vadinamieji bulvių vafliai), kurių tiesiog neįmanoma supakuoti į pagalvinį maišelį (jiems pakuoti naudojamos kartoninės dėžutės). Dėl šios priežasties kalbėsime tik apie įrangą, skirtą traškučiams pakuoti į pagalvinį maišelį.
Traškučių pakavimo ypatumas yra tas, kad, pirma, traškučiai yra sąlyginai birus produktas ir, antra, jie yra gana trapūs. Sąlyginį birumą sąlygoja forma ir jis pasireiškia nenuspėjamu drožlių kiekiu: prigludusios viena prie kitos, jos gali arba visai neiškristi, arba iškristi gniūžtėmis (krūvelėmis), arba iškristi tolygiai. Be galo sunku atspėti, kas ir kokiu momentu nutiks. Štai kodėl birių drožlių dozatoriai neturėtų būti naudojami drožlėms užpildyti – jie netolygiai užpildys dozavimo ertmes (tūrius) ir trupės nuo mažiausių pastangų.
Traškučiams pildyti galima naudoti tik svorio dozatorius. Be to, atsižvelgiant į sąlyginį traškučių stambumą, svėrimo įrenginys turėtų būti dviejų lygių, t. y. su dviem vibruojančiomis rietuvėmis, esančiomis viena virš kitos. Tokiu atveju traškučiai, išpilti iš bunkerio, judės viršutiniu vibropiltu, veikiami vibracijos, atsiskirdami vienas nuo kito, supilsis į apatinį lovelį, atsiskirdami dar stipriau, ir judėdami apatiniu vibropiltu, supils į kibirą atskirus traškučius, pašalindami dozių nuokrypius.
Skaldos gali būti pakuojamos automatiškai arba pusiau automatiškai. Taikant pirmąjį būdą reikia įsigyti brangią įrangą (vertikalias fasavimo mašinas), tačiau ateityje visos operacijos bus atliekamos automatiškai, užtikrinant tam tikrą tikslumą ir didelį našumą. Antrasis būdas leidžia sutaupyti biudžeto lėšų (įrangos kaina yra daug mažesnė), tačiau reikalauja nuolatinio ir aktyvaus žmogaus dalyvavimo pakavimo procese. Be to, taikant antrąjį metodą pakavimo našumas yra daug mažesnis nei taikant pirmąjį.
Ambalare automată
Pentru ambalarea automată a așchiilor este necesar:
Mașinile de ambalat care pot gestiona ambalarea așchiilor într-o pungă „pernă” sunt:
Diferența dintre mașinile propuse va consta doar în tipul de componentă de ambalare. Și puteți citi despre acest lucru în Întrebările frecvente „Ce mașină să alegeți: pneumatică, mecanică sau pneumomecanică”.
De asemenea, este de dorit să se ofere posibilitatea de a scoate ambalajele finite din mașină. În caz contrar, căzând pe podea sau unele peste altele, acestea pot deteriora așchiile ambalate în ele. Opțional, puteți utiliza transportorul devieror OT-1.
Ambalare semiautomată
Pentru ambalarea semiautomată a așchiilor, aveți nevoie de toate la fel ca pentru ambalarea automată, cu excepția mașinii de ambalat. În schimb, puteți utiliza o mașină de ambalat semiautomată, care, deși necesită participarea constantă a operatorului la activitatea sa, este de câteva ori mai ieftină decât mașina de ambalat.
O astfel de mașină de ambalat semiautomată poate fi o mașină de ambalat semiautomată cu un dozator de cântărire PAF-20-V, dacă, desigur, este echipată cu un dozator cu două niveluri (fabricat la comandă).
Ca și în situația ambalării automate, este necesar să se ia în considerare umplerea buncărului mașinii de ambalat semiautomate (manual sau achiziționarea unui transportor de încărcare) și să se prevadă îndepărtarea ambalajelor finite.
Posibilități
până la 2.000 de pachete/oră
Tipul de ambalaj
pachet (pernă/spate de stat)
Tipuri de filme
orice cu excepția PVC, POF, PE