Maisstangen sind ein Lebensmittelprodukt, das aus speziell zubereitetem Maisgrie\u00df geformt und getrocknet wird. Manchmal versteht man unter Maisstangen auch \u00e4hnliche Produkte, die auf st\u00e4rkehaltigen Getreidesorten basieren.<\/p>\n
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Die Herstellung von Maisst\u00e4bchen ist an sich einfach, erfordert aber die genaue Einhaltung der Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen sowohl f\u00fcr die Schaummasse selbst als auch f\u00fcr die Atmosph\u00e4re, in der der Schaumbildungsprozess und die Trocknung des fertigen Produkts stattfinden. Die Endfeuchte des Produkts liegt zwischen 5 und 10 % und sollte die vorgegebenen Werte \u00fcberschreiten: Maisst\u00e4bchen mit zu hoher Luftfeuchtigkeit weisen nicht die charakteristische Knusprigkeit auf, die als wichtiges Qualit\u00e4tsmerkmal gilt. Zudem verdichtet sich die Oberfl\u00e4che der St\u00e4bchen bei Lagerung unter hoher Luftfeuchtigkeit schnell, was beim Verzehr sp\u00fcrbar ist. Daher integrieren viele Hersteller neben der Herstellung von Maisst\u00e4bchen auch deren Verpackung in versiegelte Beh\u00e4lter.<\/p>\n
F\u00fcr die Verpackung von Maisst\u00e4bchen sind keine speziellen Verpackungsmaterialien, aufwendigen Verpackungsformen oder komplexen Verpackungsanlagen erforderlich. Eine kosteng\u00fcnstige L\u00f6sung ist v\u00f6llig ausreichend: eine Kissenverpackung aus einlagiger Polymerfolie, hergestellt auf einer vertikalen Verpackungsanlage. Denn bei Maisst\u00e4bchen dient die Verpackung ausschlie\u00dflich der Dekoration und dem Schutz vor Feuchtigkeit. Die Verpackung ist nicht belastbar (die Sticks sind sehr leicht) und bietet aufgrund ihrer Weichheit und Zerbrechlichkeit keinen Schutz vor mechanischen Einwirkungen. Zudem ist der Einsatz teurer Verpackungsmaterialien oder -formen aufgrund des geringen Produktpreises nicht sinnvoll.<\/p>\n
Die Besonderheit der Verpackung von Maisst\u00e4bchen liegt darin, dass:<\/p>\n
Volumendosierer, nicht aber Wiegedosierer verwendet werden k\u00f6nnen. Genauer gesagt: Zweistufige Wiegedosierer, die eine Dosis in einen Volumenbeutel (vergr\u00f6\u00dferter Beutel) abgeben. Diese werden \u00fcblicherweise in Verpackungsmaschinen oder halbautomatischen Maschinen installiert.<\/p>\n
Dementsprechend k\u00f6nnen die Sticks entweder automatisch oder halbautomatisch verpackt werden. Die manuelle Methode, bei der der Bediener eine Produktdosis aus dem Dosierer in einen vorgefertigten Beutel entnimmt und diesen anschlie\u00dfend manuell verschlie\u00dft, wird hier nicht ber\u00fccksichtigt. Der Grund daf\u00fcr ist, dass die manuelle Herstellung eines solchen Beutels deutlich aufwendiger (und letztendlich teurer) ist als die Anschaffung einer halbautomatischen Verpackungsmaschine.<\/p>\n
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Automatische Verpackung<\/strong><\/p>\n F\u00fcr die automatische Verpackung von Maisst\u00e4bchen ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n Die Maisst\u00e4bchen selbst. Folgende Verpackungsmaschinen eignen sich zum Verpacken von Chips in Kissenbeuteln:<\/p>\n Pneumatische Verpackungsmaschine mit Wiege- und Dosiervorrichtung AF-35-V (erweitert mit zweistufiger Dosiervorrichtung) Es empfiehlt sich, die M\u00f6glichkeit zum Entnehmen der fertigen Verpackungen aus der Maschine vorzusehen. Andernfalls k\u00f6nnen die Verpackungen beim Herunterfallen auf den Boden oder \u00fcbereinander die darin verpackten Chips besch\u00e4digen. Alternativ kann das Umlenkband OT-1 verwendet werden.<\/p>\n <\/p>\n Halbautomatische Verpackung<\/strong><\/p>\n F\u00fcr die halbautomatische Verpackung von Chips ben\u00f6tigen Sie bis auf die Verpackungsmaschine dasselbe Equipment wie f\u00fcr die automatische Verpackung. Sie k\u00f6nnen stattdessen eine halbautomatische Verpackungsmaschine einsetzen, die zwar st\u00e4ndige Bedienung erfordert, aber um ein Vielfaches g\u00fcnstiger ist als eine vollautomatische Maschine.<\/p>\n Eine solche halbautomatische Verpackungsmaschine kann beispielsweise eine halbautomatische Verpackungsmaschine mit Wiege- und Dosieranlage PAF-20-V sein, sofern diese in gr\u00f6\u00dferer Ausf\u00fchrung und mit einer zweistufigen Dosieranlage (Sonderanfertigung) ausgestattet ist.<\/p>\n Wie bei der automatischen Verpackung muss auch bei der halbautomatischen Verpackungsmaschine die Bef\u00fcllung des Beh\u00e4lters (manuell oder \u00fcber ein Beladef\u00f6rderband) sowie die Entnahme der fertigen Verpackungen geplant werden.<\/p>\n <\/p>\n bis zu 2.000 Einheiten\/Stunde<\/p>\n <\/p>\n Paket (Kissen\/stehend)<\/p>\n <\/p>\n alle au\u00dfer PVC, POF, PE<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Maisstangen sind ein Lebensmittelprodukt, das aus speziell zubereitetem Maisgrie\u00df geformt und getrocknet wird. Manchmal versteht man unter Maisstangen auch \u00e4hnliche Produkte, die auf st\u00e4rkehaltigen Getreidesorten basieren. Weitere Informationen Merkmal Die Herstellung von Maisst\u00e4bchen ist an sich einfach, erfordert aber die genaue Einhaltung der Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen sowohl f\u00fcr die Schaummasse selbst als […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-6438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-complex-lines"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nPolymerfolie auf Rollen. Diese kann bedruckt oder unbedruckt sein. Bei einem Aufdruck muss das Muster so aufgebracht sein, dass sich sein Erscheinungsbild beim Formen der Verpackung nicht ver\u00e4ndert (berechnet f\u00fcr die Verpackungsgr\u00f6\u00dfe und die Nahtstellen). Die Folie kann beliebiger Art und Dicke sein, solange ihre oberste Schicht nicht aus Polyethylen besteht.
\nEine gr\u00f6\u00dfere Verpackungsmaschine, die gleichzeitig eine Verpackung aus der Folienrolle formt, eine festgelegte Menge Chips in diese Verpackung abgibt und sie verschlie\u00dft. Da Verpackungsmaschinen in der Regel eine betr\u00e4chtliche H\u00f6he aufweisen, kann es sinnvoll sein, die Maschine zus\u00e4tzlich mit einem Beladef\u00f6rderer \u0417\u0422-1 auszustatten (obwohl auch eine manuelle Beladung m\u00f6glich ist).<\/p>\n
\nPneumatisch-mechanische Verpackungsmaschine mit Wiege- und Dosiervorrichtung AF-50-V (erweitert mit zweistufiger Dosiervorrichtung)
\nDer Unterschied zwischen den Maschinen liegt lediglich in der Art der Verpackungskomponente. Weitere Informationen dazu finden Sie in den FAQ unter \u201eWelche Maschine ist die richtige: pneumatisch, mechanisch oder pneumatisch-mechanisch?\u201c.<\/p>\nM\u00f6glichkeiten<\/h3>\n
Verpackungsart<\/h3>\n
Filmarten<\/h3>\n